【摘 要】
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不管时代是如何变迁,经济是如何飞速发展,人民生活水平是如何大幅度提高,吃总是永恒的主题,餐饮服务业也如此,它要把握的是人们对吃的敏感及潮流,同时因地制宜融入尽可能多的
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不管时代是如何变迁,经济是如何飞速发展,人民生活水平是如何大幅度提高,吃总是永恒的主题,餐饮服务业也如此,它要把握的是人们对吃的敏感及潮流,同时因地制宜融入尽可能多的不同文化.餐饮店集中的地方,大家都会发现,很多招牌都会打出“历史招牌”--百年老汤、百年老店屡见不鲜.老祖宗留下的东西,好好保留,好好发展完善--比如烤鸭,我想从烤鸭来说起.
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