【摘 要】
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目的：建立对基础干扰大的食品添加剂氢氧化钠中重金属的快速测定方法。方法：利用ICP-MS同时测定了食品添加剂氢氧化钠中砷、铅、镉、汞、铬五种重金属元素。结果：该方法完全克服
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目的：建立对基础干扰大的食品添加剂氢氧化钠中重金属的快速测定方法。方法：利用ICP-MS同时测定了食品添加剂氢氧化钠中砷、铅、镉、汞、铬五种重金属元素。结果：该方法完全克服了本体干扰大的缺点,五种元素标准曲线呈现良好的线性相关性,线性相关系数落在0.999 0~0.999 9的范围内;五种元素样品重复测定相对标准偏差（RSD）均小于3.7%,检出限在0.03~0.09 ug/L之间,加标回收率在91%~102%之间。结论：实现了对食品添加剂氢氧化钠中五种微量重金属元素准确快速分析。
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