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近几年，蚕豆青籽粒作为一种新兴蔬菜，越来越受到人们的喜爱，市场需求量不断攀升。蚕豆青籽粒与其它蔬菜相比，所需化肥及喷施农药相对较少，是公认的绿色安全、营养丰富、味道鲜美的豆类蔬菜。“沁后本1号”是福建省莆田市农科所从莆田优良蚕豆地方品种“沁后本”的变异株中，经过系统选育而成的。经过几年试种，表现丰产稳产，早熟大粒，商品性、风味品质好，适宜南方冬播蚕豆区推广种植。