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<正> 山药又名薯蓣。薯蓣科,薯蓣属,草本蔓生攀缘植物。全国大部分地区均有栽培。食用部分是肥大的块茎。富含蛋白质、碳水化合物和矿物质,可炒食,
沛县花籽山药
【摘 要】
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<正> 山药又名薯蓣。薯蓣科,薯蓣属,草本蔓生攀缘植物。全国大部分地区均有栽培。食用部分是肥大的块茎。富含蛋白质、碳水化合物和矿物质,可炒食,
【机 构】
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江苏省沛县孟庄农技站
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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1993年2期
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