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食品安全问题是当前社会热点问题,也是化学学科所涉及到的领域。如何引导学生通过对所学知识的复习,去尝试解决对生活中常见物质的探究,对化学教师来说有很大的施展空间。通过对无铝油条膨松剂某些化学成分的探究,让学生在探究中完成化学知识的复习,是一种一举多得的教学方式。
“油条膨松剂中化学成分的探究”教学设计与反思
【摘 要】
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食品安全问题是当前社会热点问题,也是化学学科所涉及到的领域。如何引导学生通过对所学知识的复习,去尝试解决对生活中常见物质的探究,对化学教师来说有很大的施展空间。通
【机 构】
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江苏省扬州市梅苑双语学校
【出 处】
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教学仪器与实验
【发表日期】
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2013年08期
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