【摘 要】
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本文报道了富含油酸的茶油对兔和大鼠的血脂与血小板功能的影响。 新西兰雌兔22头,分3组,饲常备饲料。每日以灌胃法分别给予茶油、红花油和椰子油5ml（含0.5克胆固醇）,饲养8周。
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 北京 100050,北京 100050,
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本文报道了富含油酸的茶油对兔和大鼠的血脂与血小板功能的影响。 新西兰雌兔22头,分3组,饲常备饲料。每日以灌胃法分别给予茶油、红花油和椰子油5ml（含0.5克胆固醇）,饲养8周。结果表明,茶油组血清胆固醇（TC）,低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平显著低于椰子油组,高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）/TC的比值显著高于其他两组;红花油组的TC,LDL-C虽也较低,但与椰子油组无明显差异。茶油组的血小板聚集率和血栓素B2（TXB2）水平亦显著低于椰子油组,6-酮前列腺素F1α(6-Keto-PGF1α)水平与其他两组差别不明显,但TXB2/6-Keto-PGF1α比值较低。 Wistar雄性大鼠120只,分4组,分别饲予15％茶油,红花油和椰子油及1％胆固醇配制的半合成饲料9周。结果表明:茶油可降低大鼠的血小板聚集率及TXB2/6-Keto-PGF1α比值,并使血小板膜中的MUFA含量增高和PUFA含量减少。 基于本实验结果,作者在文中对茶油有利于预防心血管疾病的可能途径进行了讨论。
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