【摘 要】
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乳糖酸具有良好的功能特性。经富集培养，从土壤样品中分离出了201株菌株，经x—gal平板培养基、伊红美蓝合成培养基和指示平板培养基筛选出29株疑似乳糖酸生产菌株。利用薄层色
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乳糖酸具有良好的功能特性。经富集培养，从土壤样品中分离出了201株菌株，经x—gal平板培养基、伊红美蓝合成培养基和指示平板培养基筛选出29株疑似乳糖酸生产菌株。利用薄层色谱法定性鉴定出5株疑似乳糖酸生产菌株，最终用高效液相色谱法确定出一株优良的乳糖酸生产菌株Y20，其乳糖酸产量为127．65g／L，转化率为85．10％，经生理生化鉴定和16SrDNA分子鉴定，该茵为土生拉乌尔菌。
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