【摘 要】
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以风干的樟树叶为原料,用双水相体系提取樟树叶多酚,采用二次回归正交旋转法研究5个影响因素（超声波功率、液料比、提取温度、浸提时间、超声波时间）对提取率的影响,并建立回归
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院,粮油深加工及品质控制湖南省重点实验室
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以风干的樟树叶为原料,用双水相体系提取樟树叶多酚,采用二次回归正交旋转法研究5个影响因素（超声波功率、液料比、提取温度、浸提时间、超声波时间）对提取率的影响,并建立回归数学模型对试验结果进行分析。结果表明,樟树叶多酚最佳的提取工艺参数是超声功率为255 W,料液比为1∶39（m∶V）,浸提时间为96 min,浸提温度20.9℃。该条件下,樟树叶多酚得率达到3.3%。
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