【摘 要】
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通过构建超氧阴离子自由基和羟基自由基体系以及脂蛋白多不饱和脂肪酸（PUFA）过氧化体系，测定蚯蚓抗氧化提取物在邻苯三酚自氧化体系中对超氧阴离子自由基、Fenton反应体系中对羟
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通过构建超氧阴离子自由基和羟基自由基体系以及脂蛋白多不饱和脂肪酸（PUFA）过氧化体系，测定蚯蚓抗氧化提取物在邻苯三酚自氧化体系中对超氧阴离子自由基、Fenton反应体系中对羟基自由基的清除作用及脂蛋白PUFA过氧化体系中对脂质体的抗氧化作用。通过对成年小鼠按时定量地灌喂蚯蚓抗氧化提取物，测定其血液和肝脏抗氧化酶活性及丙二醛（MDA）含量，检测蚯蚓抗氧化提取物在成年小鼠体内的抗氧化能力。结果显示，蚯蚓抗氧化提取物在体外自由基体系中具有较强的清除自由基的作用，且对脂质体氧化也有较强的抑制作用；在动物试验中，
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