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期刊论文
液质联用法鉴定辣椒素类物质成分
液质联用法鉴定辣椒素类物质成分
来源 :信息记录材料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:songyong
【摘 要】
:
建立了液质联用法鉴定辣椒素类物质成分的方法。利用液相梯度洗脱对辣椒素类物质中各成分进行分离,并采用MSD对各成分进行定性分析,鉴定出包括降二氢辣椒碱、辣椒碱、二氢辣
【作 者】
:
季荣荣
韩明星
田坤
王亚品
【机 构】
:
中国乐凯集团有限公司
【出 处】
:
信息记录材料
【发表日期】
:
2020年3期
【关键词】
:
辣椒素
液相色谱-质谱联用
鉴定
capsaicinoidsLC-MSidentification
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建立了液质联用法鉴定辣椒素类物质成分的方法。利用液相梯度洗脱对辣椒素类物质中各成分进行分离,并采用MSD对各成分进行定性分析,鉴定出包括降二氢辣椒碱、辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱等5种辣椒素类物质。
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