辣椒素相关论文
目的:探讨缺血性脑血管病患者饮食中辣椒摄入量与动脉粥样硬化程度及血浆中炎症细胞因子的关系。方法:本研究选取2021年1月至2022......
大豆油营养价值丰富,是人们日常生活中必不可少的食品,其质量安全关系国民健康,是社会关注的焦点问题。大豆油加工过程中产生的有......
辣椒素类物质是辣椒果实中“辣味”的来源，辣椒素类物质通过刺激神经末梢，在神经末梢上和某些分子反应产生生物电脉冲，触发了人体神经......
WRKY转录因子是植物中最大的转录因子家族之一，在植物生长发育、新陈代谢、生物和非生物胁迫等多种生物学过程中发挥着重要作用。本......
目的:口腔黏膜病是口腔内常见病多发病,其致病因素较多,致病机制复杂。本课题通过不同温度生理盐水及辣椒素溶液刺激口腔黏膜,观察......
目的:1.建立一种简便、快速的香草扁桃酸（Vanillylmandelic acid,VMA）和高香草酸（Homovanillic acid,HVA）同时检测的电化学方法。2.建......
辣椒是日常生活中广泛食用的蔬菜和香料,辣椒素是辣椒中辣味的主要来源,具有抗肥胖、抗氧化、镇痛等作用。研究表明,辣椒素在低浓......
本研究旨在通过测定受试者食用不同浓度的辣椒碱溶液后的唾液流速，探讨辣度与唾液流速的相关性，建立快速测定食品辣度的方法。以人食......
该研究以辣椒油为研究对象，研究5种不同品种辣椒（子弹头、龙脊椒、涮涮辣、七星椒、干线椒）对制成的辣椒油的辣椒素类物质含量、色差......
海洋生物污损增加了经济和环境负担,是全球海洋相关工业领域和产业发展的巨大阻碍。海洋微生物、动物和植物在水下设备、设施表面......
目的：对19种加工辣椒进行辣椒素提取、纯化及含量测定。方法：辣椒素采用微波提取法提取，大孔树脂纯化，高效液相色谱法测定。色谱条件：Ac......
肥胖、高脂血症和糖尿病发病率呈逐年上升趋势，发病人群也趋于年轻化。而血脂、血糖代谢异常是导致肥胖、高脂血症和糖尿病的主要因......
目的:探讨膳食辣椒素（CAP）如何通过调节肠道菌群及胆汁酸代谢,发挥治疗2型糖尿病（T2D）作用。方法:经高脂饲料联合链脲佐菌素（STZ）注射,使......
在“神经-体液调节”单元的教学中，教师打破了“神经调节”和“体液调节”的教材章节划分，以“辣觉产生的信息传递机制及应用”为大......
目的 探讨孕期摄入辛辣食物与剖宫产术后睡眠质量的关系，为术后早期康复提供参考。方法 回顾性纳入2018年5月-2019年5月在我院行择......
本文研究了不同辣椒素剂量在低温低湿条件下对小鼠胃肠道炎症缓解作用。将小鼠随机分为正常组、低温低湿模型组、辣椒素处理组（10、......
辣椒作为我国食用最广泛的蔬菜之一,具有十分丰富的营养价值,有除湿、消炎、促进血液循环、驱寒解表、降脂减肥等保健功效。辣椒油......
本文建立了超声波辅助提取-紫外分光光度法测定干辣椒中辣椒素的方法,考察了乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比对辣椒素得率的......
目的:制备特异性强,抑制率高的辣椒素（Capsaicin）单克隆抗体（m Ab）,用于胶体金侧向免疫层析试纸条的研制,并应用于植物油中辣椒素的现......
为探究火锅底料常用干辣椒色泽、香气和辣味的差异，采用液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）、色差仪及气相离子迁移谱（GC-IMS）等检测仪器，对11......
辣椒是众多维生素的重要来源，包括维生素A、E、C和类胡萝卜素，以及酚类化合物如辣椒素、木犀草素和乌皮素。所有这些化合物都与其抗......
辣椒素是从辣椒中提取的一种生物碱,可以与我们体内的感觉神经元香草素受体1（TRPV1）结合而使人体产生痛觉,其化学名是反式-8-甲基-N-......
辣椒因果实辛辣和浓郁的香味而风靡世界,辣味是辣椒独特的性状,而辣味的主要成分是辣椒素,近些年辣椒素广泛应用于食品工业、生物......
辣椒因其独特的风味和丰富的营养物质深受人们喜爱,辣椒素类物质是辣味形成的决定因素,也是决定辣椒商业价值和保健特性的主要参数......
近年来,经济的不断发展与人口的持续增长导致餐厨垃圾（FW）与剩余污泥（WAS）的数量不断增加。这二者在城市固体废物中占着相当大的比例,......
目的:本课题首先要探究鼻炎通窍散治疗肺气虚寒型变应性鼻炎（allergic rhinitis,AR）的临床疗效。其次,由于鼻炎通窍散中含有多味辛味......
明胶是由胶原蛋白经适度水解后生成的一种高分子天然多肽聚合物,由于其低成本和良好的生物相容性、乳化性等在食品领域被广泛应用,......
西藏地处青藏高原主体位置,地域辽阔、气候类型多样,蕴藏着丰富的植物资源,被誉为植物资源宝库。历史上因交通落后,制约了农作物品......
目的 探讨新生霉素(novobiocin,NOVO)对肠黏膜辣椒素转运的调控作用.方法 体外Ussing chamber技术评价不同浓度NOVO刺激下辣椒素在......
期刊
近年来,化学免疫治疗在临床应用中取得了瞩目的成果,越来越多的人认为,为了诱导临床上有效的抗肿瘤反应,需要将免疫疗法与化学疗法......
目的:研究梅花针刺联合辣椒素和积雪苷治疗结节性痒疹的临床效果.方法:筛选2019年12月-2021年6月在广州市皮肤病防治所门诊部接受......
辣椒素（Capsaicin）类物质是辣椒胎座中合成的重要次生代谢产物,是评价辣椒果实品质性状的重要指标,在医疗、食品、农业、军事等领域......
辣椒素是辣椒辣味的主要成分。辣椒果实胎座不仅是着生种子的部位,同时也是辣椒所有组织中合成和贮存辣椒素的主要部位。辣椒素及......
目的探究辣椒素通过上调肿瘤转移抑制因子1（MTSS1）抑制结肠癌细胞侵袭、迁移的机制。方法实验1：10、25、50、100 μmol/L辣椒素组分别......
制干辣椒是新疆重要的经济作物,随着其栽种面积的不断扩大,新疆已成为国内重要的制干辣椒原料生产基地。制干辣椒的用途广泛,不仅......
选用朝天椒品系A1、B173这2份材料的F2代群体,运用SSR构建辣椒分子连锁图谱,进行辣椒素、二氢辣椒素含量的QTL分析.结果表明,F2个......
含有丰富蛋白资源的辣椒叶长期作为农业废弃物被掩埋和焚烧造成了严重的环境污染与资源浪费,同时辣椒素作为优质的天然生物抗菌物......
目的 探讨辣椒素(Cap)对血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)诱导血管平滑肌细胞(VSMC)增殖迁移及醋酸去氧皮质酮(DOCA)-盐引起的高血压大鼠血管重......
利用色差仪、气相色谱-质谱联用和紫外可见光分光光度计等仪器对不同油温浸提辣椒油的色泽、挥发性成分及辣椒素进行分析.结果表明......
辣椒属植物如辣椒不仅具有独特的辣味,其组分如辣椒素类物质还具有诸多药理作用.为了更直观地把握辣味科学研究领域的现状和主要学......
目的：探讨辣椒素对脑缺血再灌注大鼠认知功能障碍的影响及可能的作用机制。方法：SD雄性大鼠随机选取12只为假手术组（Sham组），其余大鼠采......
