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学生膳食是影响学生营养状况的直接因素，而营养状况又可能与青少年某些体能特征、或行为、习惯发生直接或间接联系。我们在膳食调查的基础上，对武汉市青少年的营养变化状况及其有关因素进行追踪研究。研究的先期工作是对武汉市初一学生２４小时饮食回顾资料的收集，在此先将调查结果中的食物频数分布作一报道。１ 调查对象和方法１．１ 调查对象 １９９７年３月２９日～１９９７年４月１１日在武汉市城区和郊区４所学校（城区、郊区各两所）内，各抽取１个班的初一学生作为调查对象，人数共计２００名，其中男生１０５名，女生９５名。１．２ 调