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采用正交设计法研究了提取时间、物料粒度和溶剂用量对苹果籽油提取率的影响,研究结果表明,在提取时间为240min,物料粒度为40目,溶剂用量（液固比）为14mL/g的条件下,苹果籽油平均得率为22.3%。
苹果籽油提取工艺研究
【摘 要】
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采用正交设计法研究了提取时间、物料粒度和溶剂用量对苹果籽油提取率的影响,研究结果表明,在提取时间为240min,物料粒度为40目,溶剂用量（液固比）为14mL/g的条件下,苹果籽油平
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2007年7期
【基金项目】
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2005年咸阳市重大科技攻关项目（K0505-1） .
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