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研究对甲基苯磺酸催化合成阿魏酸单甘油酯的工艺。研究了温度、醇酸摩尔比、催化剂添加量和时间对阿魏酸单甘油酯合成工艺的影响,优化了合成工艺。结果表明,阿魏酸单甘油酯合成的最佳条件为温度80℃、醇酸摩尔比30、催化剂加量8%、时间10h,阿魏酸的转化率为93.25%,产物中单酯含量为88.12%。
对甲基苯磺酸催化合成阿魏酸单甘油酯工艺的研究
【摘 要】
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研究对甲基苯磺酸催化合成阿魏酸单甘油酯的工艺。研究了温度、醇酸摩尔比、催化剂添加量和时间对阿魏酸单甘油酯合成工艺的影响,优化了合成工艺。结果表明,阿魏酸单甘油酯合
【机 构】
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江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室 无锡214036; 无锡214036;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2007年05期
【基金项目】
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辽宁省教育厅课题项目
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