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依兰香(Cananga odorata),番荔枝科(Annonaceae)依兰属热带木本香料植物。又名香水树、依兰,英名Fragrant Cananga,Ylang-ylang。高10-20米,花期5-11月,果熟期12-3月。花朵较大,长达8厘米,一般单株产花5-10公斤,晴天清晨采花,以黄绿色的花品质最优。依兰香主要用新鲜花瓣来蒸油,称依兰油: