【摘 要】
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随着社会经济的发展,人们生活水平的不断提高,人们对餐饮的需求与日俱增,对餐饮产品(服务)质量的要求也越来越高;同时,在经济体制改革不断深化的今天,餐饮企业面临着激烈的市
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随着社会经济的发展,人们生活水平的不断提高,人们对餐饮的需求与日俱增,对餐饮产品(服务)质量的要求也越来越高;同时,在经济体制改革不断深化的今天,餐饮企业面临着激烈的市场竞争以及新的联合或兼并浪潮。为了满足人们对餐饮的需求,在竞争中求得生存发展,不断提高经济效益,餐饮企业必须运用市场营销学原理,研究市场需求,树立以消费者需求为导向的整体营销观念,主动适应市场,开拓市场,提供优质的产品和服务,满足消费者需求,努力扩大销售。
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