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共轭亚油酸（CLA）是天然存在的主要来自反刍动物肉与奶制品的一种多不饱和脂肪酸。研究表明，CLA具有抗动脉硬化、抗氧化、提高免疫功能、增加骨质密度、降低人和动物体脂肪、增加肌肉等生理功能。
共轭亚油酸对老龄大鼠红细胞膜脂肪酸组成的影响
【摘 要】
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共轭亚油酸（CLA）是天然存在的主要来自反刍动物肉与奶制品的一种多不饱和脂肪酸。研究表明，CLA具有抗动脉硬化、抗氧化、提高免疫功能、增加骨质密度、降低人和动物体脂肪、增加
【机 构】
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南昌大学食品科学教育部重点实验室食品科学与工程系
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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2007年6期
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