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传统种植芹菜一般为9~12月播种,12月至翌年4月收获。而实行反季节种植芹菜6月种植,9月始收。但由于夏季高温强光照,不利于芹菜的正常生长,按普通栽培方式种植的芹菜矮小、纤维多,口感品质差。为了解决这一问题,许多农民在夏季采取遮阳种植芹菜,不但产量高、质量好,其茎和叶柄白嫩、清香味浓、质地脆嫩、纤维少而无渣,填补了市场秋季蔬菜市场的空缺,深受广大消费者的欢迎。一般667平方米产量2500~3500kg,产值达1万元以上。