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“吃肥牛，去御香苑”，这是北京人太熟悉不过的一句话。从高峰时间建国门外御香苑火锅门口等候的人群便可以看出北京人是多么的爱吃涮肉。然而也并不是每家涮肉馆都类似御香苑般的长年火爆，不仪仅因为广告的缘故，更因为御香苑的肥牛的确有过人之处。对于这里的肥牛，有个御香苑的铁杆“食迷”这样形容：
我为“肥牛”狂
【摘 要】
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“吃肥牛，去御香苑”，这是北京人太熟悉不过的一句话。从高峰时间建国门外御香苑火锅门口等候的人群便可以看出北京人是多么的爱吃涮肉。然而也并不是每家涮肉馆都类似御香苑般
【机 构】
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《中国信息化》记者
【出 处】
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中国信息化
【发表日期】
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2007年18期
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