【摘 要】
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山西作为中华文明的摇篮,其悠久的历史、丰富的物产、多样的文化,造就了以晋菜为代表的山西饮食特色。无论是街边小吃,还是珍馐美食,都蕴藏着丰富的三晋文化。每当逢年过节,
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山西作为中华文明的摇篮,其悠久的历史、丰富的物产、多样的文化,造就了以晋菜为代表的山西饮食特色。无论是街边小吃,还是珍馐美食,都蕴藏着丰富的三晋文化。每当逢年过节,或遇到婚丧嫁娶等的人生大事,不管是晋商大族,还是普通百姓,都会摆各式各样的宴席来招待亲友。本期,就让我们一起了解一下山西的摆宴风俗和别有风味的三晋名宴。
Shanxi, as the cradle of Chinese civilization, has a long history, rich resources and varied cultures, which have brought Shanxi food features represented by Jin cuisine. Whether street snacks, or delicacies, are rich in culture in Sanjin. Whenever Lunar New Year, or encounter marriage and funeral marriages and other life events, whether it is the Han business people, or ordinary people, will put all kinds of banquets to entertain friends and relatives. This issue, let us know about Shanxi customs banquet feast and flavor of the Sanjin famous banquet.
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