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牛结核病是由牛分枝杆菌引起的一种慢性细菌性人兽共患病。牛分枝杆菌可在相同或不同的物种之间、动物到人之间自然传播，但在人与动物之间或人与人之间的自然传播则较为罕见。牛结核病从牛到牛传播的主要途径是通过呼吸道传播，封闭条件下同圈传播的效率远高于开放条件下的传播效率。人感染牛结核病的风险主要存在于饲养员、兽医等职业人群中。对于普通大众来说，主要风险是食用未经巴氏消毒的生乳及乳制品。本文分析了该病的几种主要防控手段，包括牛奶巴氏消毒、检疫和扑杀阳性牛、发挥公共卫生部门的作用等，以期为我国牛结核病的防控提供参考。