【摘 要】
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【正】 西菜东运,是指利用我国西北高原,日照充足,昼夜温差大,干物质积累多,适合种植夏秋蔬菜的气候特点,进行合理的蔬菜生产布局,在八、九、十月蔬菜大量上市时,向东北、华
【机 构】
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中国农科院蔬菜所,甘肃省糖酒副食公司
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【正】 西菜东运,是指利用我国西北高原,日照充足,昼夜温差大,干物质积累多,适合种植夏秋蔬菜的气候特点,进行合理的蔬菜生产布局,在八、九、十月蔬菜大量上市时,向东北、华北、华东、中南、西南等地区调运,以解决我国从南到北大中城市八、九月普遍存在的蔬菜生产数量不足,种类供应单调的“秋淡”困难。据商业部统计,1985年通过国营蔬菜公司组织的西菜东运数量已达12000万公斤左右,主要集中在甘肃省,外调量达9632.5万公斤。
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