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欧盟有关食品标签的法规采取了两种立法体系，一种是“横向”体系的法律，规定各种食品标签共同的内容，比如食品标签的价格规定，食品标签的营养标识规定等内容的法规，一种是“纵向”体系的法规，针对的是各种特定食品，比如巧克力产品、牛肉、葡萄酒等食品的标签法规。欧盟的食品标签法规通常指令（Directive)和条例（Regulation)两种形式，