纽约这座国际都市，不仅是世界经济中心，其实风景也同样迷人，全世界的游客因为“自由女神”、华尔街、时代广场、中央公园、哥伦比亚大学等景点来到这里游览。每年的冬季，纽约人气更是达到一年之中的高潮。
　　对于旅行这回事儿，我一直都秉承着一个观点：每一个城市都有自己的灵魂。想要探寻一个城市的精髓，不单单要从那些大众熟知的景点中去寻找。人文、饮食、艺术往往是更深的层面，无奈我不是艺术家，只是吃货一枚，只能从吃的层面，为你稍稍介绍一下感恩节的纽约。站在吃货的角度，冬季的纽约是温暖而浪漫的。
　　入住希尔顿逸林酒店
　　刚到纽约的那个晚上，我们决定就近住在时代广场逸林酒店（Doubletree Time Square）。这是希尔顿集团旗下的一个品牌酒店，由于我们去的时候正赶上感恩节旺季，因此价格是平日的2倍。由于地处纽约曼哈顿岛上最繁华的时代广场附近，逸林酒店非常受欢迎。酒店内设宽敞明亮，富有现代感的设计让人觉得放松和舒适。酒店的特点是入住者均可以得到一份现烤的热曲奇饼干，寒冷的冬季突然收到这样一份礼物，真的可以感受到一点点家的温暖。傍晚可以趁着感恩节的购物热潮出去走走，或者如果你有兴趣参与到抢购感恩节大减价商品的队伍中，这个酒店的位置还真的是一个非常好的选择。
　　Day1：曼哈顿岛上的日式料理
　　早晨简单在酒店附近逛了逛，就迫不及待地来到了之前预定的第一家餐厅。
　　Morimoto日料餐厅位于曼哈顿岛上。这家远近闻名的餐厅，门脸并不招摇。几块红色的布帘将餐厅的入口严严实实地遮挡起来，要不是因为有餐厅的招牌，谁敢相信这是一家高档日料餐厅呢？
　　走进餐厅，瞬间感受到什么叫别有洞天。进门之后，门口的领位立刻迎上前来询问预定的姓名，并且协助我们脱下外套，然后帮我们保存。餐厅内的陈设非常华丽，让人很容易感受到日料的精致感。菜品的摆盘也是颇为别致美观。
　　因为是比较高端的日料餐厅，食客需要着简单地休闲正装或者小裙子。不过就算你不穿得很正式，服务员也会让你进去的，只不过穿正式显得礼貌一些。
　　烤鱼、生拌牛肉盖饭、量足而且精致，可能是为了迎合美国人的大胃口吧。饭后的甜点也极具特色，这家日料的刺身和鹅肝也非常有名，很多人都是慕名前来。
　　美美的吃了一餐之后，就忙不迭的赶去购物了，若是去晚了，很可能赶不上感恩大促的折扣大潮！
　　Day2：PeterLuger
　　一天的疯狂购物之后，晚餐时间我们来到了这次纽约美食之旅的第二站！Peter Luger Steak House牛排餐厅！不瞒你说，这还真就是大纽约最受欢迎的牛排店之一，火到什么程度呢？火到不预定你根本都进不来门，排队自动排到大街上去。预定了有的时候你还要等40分钟的位子才有的吃。这家久负盛名的餐厅，外观很有美国的街头范。一进门就是餐厅的Bar。调酒师一边和客人谈天，一边帮客人调酒，真的是人头攒动，宾客爆满。餐前，服务员会给你拿来面包及各式调料，热腾腾的面包味道还是很香的，只是这个硬度我还是有点接受不了。比较喜欢Texas Steak house软软的奶香面包。
　　特色午排
　　这家店最大的特点就是，牛排都是整块的非常大！点菜的时候你只要说要一个4人套餐，过一会儿服务员就会端着一个巨型盘子过来，上面放了大块大块的牛排，4人份全都包含在里面。然后服务员简单地表演切牛排：撒上盐和胡椒，就可以开动啦。就餐时段，这整个餐厅都沉浸在—种非常热闹又欢乐的气氛当中。大家都大声地笑，大块吃肉……
　　当然，牛排大并不算什么。味道好才是真的好！Peter Luger的牛排就是不负盛名的好吃。在美国这几年也吃过好多比较大众的牛排店，什么Texas，Longhorn全都弱爆了。这家店的牛排烤的真就是鲜嫩多汁！服务员在切好每一块肉之后，会让牛肉充分浸满盘底的汁然后再递给你。吃PeterLuger的牛排一定要五分熟的，那才真正的鲜嫩多汁，真正的外焦里嫩。
　　在这里给大家普及吃牛排的小Tips。
　　一般来说，厨师并不会纠结于一块牛排究竟是五分熟还是六分熟。因此美国的餐厅里，牛排成熟成度分为5个等级：
　　全熟Well
　　七八分熟Medium well
　　五六分熟Medium
　　三四分熟Medium Rare
　　基本生的Rare
　　很多不经常吃牛排的亲们可能因为接受不了生肉，因此在吃牛排的时候要求做全熟。我非常能够理解这种心情，在初来美国的时候，我也不敢尝试夹生的牛排。但是真的当你想要全心品尝和投入到美食当中去的时候，你应该相信专业的吃法，同时也要有勇气去相信你自己的味蕾。每一样食物都有一种方法让它把美味发挥到极致，因此想要享用美味，就要尊重它的吃法。这也是尊重食物本身，做到不浪费。
　　通常来讲，我认为牛排最好的火候就是五分熟，太熟了肉质会变得又硬又柴，太生了又会影响口感，难以充分咀嚼。
　　如果你年龄够21岁的话，还可以让服务员推荐你一小杯红酒。幸福的小酌一番。
　　Peterluger steakhouse还有一款最popular的甜品：“sweet heart”，我也非常喜欢，每次来必点。巨大的一杯冰激凌。杯子的最下层是新鲜巧克力酱，中间有香草和巧克力味道的冰淇淋，上层是融化的棉花糖，沾上核桃仁。一份的分量很大，可以4-6个人一起share。
　　用餐结束，买完单，服务员会照例送给每位食客以个金币巧克力，上面印着peter luger的logo，非常有特色。
　　Day3：米其林三星餐厅Per Se
　　今天的重头戏就是米其林三星餐厅Per Se的法餐了。所以上午起床，吃早餐，逛完街之后的第一件事，就是马上回酒店换装：正装、小晚礼裙、高跟鞋、浓妆艳抹、粗发。这是米其林三星就餐的标准行头。 　　先来普及一下米其林餐厅的小常识吧！法餐享誉盛名的原因当然是因为法国厨师们的情调。在法国，厨师属于艺术家的范畴。因此就有了为这些艺术家和他们的创作场所进行权威鉴定的机构——米其林。这个历史悠久，且世界闻名的机构把他们所认为优秀的餐厅分为了三个等级，最高等级为三星。其中米其林三星餐厅，代表着这个餐厅是值得特别安排一趟旅行前往去造访的餐厅，拥有着令人永志不忘的美味。正是因为这样，Per Se的预定就变得炙手可热起来。因此想要去尝试的亲们一定要提前几个月预定，免得影响行程。当然米其林三星餐厅也是价格不菲，人均都在500美金以上。若非吃货，怎么能狠得下心去吃一次呢！
　　Per Se是主厨Thomas Keller开设的餐厅之一，地址位于纽约哥伦布圆环旁边购物中心的顶层，庞大的落地窗将纽约中央公园和哥伦布圆环的美景尽收眼底。餐厅光线灰暗，基调十分静谧。每一张餐桌上陈列着一个蜡烛，一瓶鲜花，以及每人的白色餐巾。服务员引领我们入席，简单的问候之后，就可以开始享用这顿长达4个小时的晚餐了。
　　最后甜品上完了之后，服务员拿来一个大盒子，供你选择你喜欢的松露巧克力，然后她会把它们仔细地盛在一个盘子里。接着，服务员又递过来一个精美的银色小圆盒，打开之后，我惊喜的眼泪都要流出来了！里面是手工的牛轧糖，各种颜色的马卡龙，还有松露巧克力！对于女孩子来说，真的是好感动的惊喜！
　　因为这个惊喜小盒子里的甜点真的吃不下去，因此服务员很细心地把它们包好，给我们带走。当然离开的时候，餐厅还为我们准备了小礼物，手工烤制的夹心饼干！毫不夸张的说，这是我吃过最好吃的饼干，可惜每人只有三块。
　　美美地饱餐一顿了之后，也该出去散散心了。Gantry Plaza State Park那里的夜景就非常美好。站在Long Island City与曼哈顿岛隔水相望，整个曼哈顿的高楼林立与树木林荫都尽收眼底。在水边走走，吹吹风，心情也不自觉的变得豁达起来。
　　Riverview Restaurant&Lounge酒吧餐厅
　　晚上在河边走累了，顺路就溜进了路边的酒吧吃吃宵夜。我是吃货嘛！
　　酒吧叫Riverview Restaurant&Lounge酒吧餐厅，顾名思义，Riverview就是河景餐厅！因为这个酒吧有一部分是露天的，冬季由于太冷而搭起了篷子。这个时节来这里的游客不是很多，于是本应该嘈杂的酒吧也变得清静文艺起来。
　　来这家酒吧不用点很多吃的，就这一个海鲜沙拉就够啦！美美的鲜虾、龙虾肉，配上新鲜时蔬，佐以甜橙、苹果、牛油果、再浇上浓浓的酱汁。如果你不喜欢吃牛油果，不妨来尝一下这道沙拉！保证你从此爱上牛油果哦！一定要去尝尝！
　　对话
　　王晓非：美国感恩节有哪些传统的食物？
　　A小姐：感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到；猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。
　　除火鸡外，美国感恩节的传统食物还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。
　　王晓非：我们有个读者打算感恩节去纽约，不知道有什么好的建议和推荐？
　　The air：感恩节是纽约一年一度的采购季，对中国人来说购物一定要去Woodbury Outlet，在法拉盛早上可以坐专门的BUS过去，购物到傍晚再回来，在那里可以吃到地道的中国菜，如果懒得去woodbury，也可以去第五大道（the 5th avenue）逛逛，那也有不少店，但就是价格比较高。感恩节来纽约我建议你买一整天的unlimitied Metrocard，乘地铁想去哪儿去哪儿。