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近年来,随着全球经济发展速度放缓,我国经济呈现下行趋势,星级酒店也在长期的高投入和低产出模式下低谷徘徊,政府适时推出了供给侧结构性改革。江苏省星级酒店数量多,同质化、低水平、粗放式经营,供大于求的弊端也日渐凸显。现首先分析了供给侧结构性改革的内涵,然后通过数据分析了江苏省星级酒店绩效现状,最后提出了供给侧结构性改革形势下酒店绩效提升策略。