【摘 要】
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以米曲霉(沪酿3.042)为出发菌株,经紫外诱变与化学诱变,通过培养筛选,得到一株变异菌株A11。其蛋白酶活性比原茵株(3447U)提高了3688U,耐温性能较强,遗传稳定性较好。
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以米曲霉(沪酿3.042)为出发菌株,经紫外诱变与化学诱变,通过培养筛选,得到一株变异菌株A11。其蛋白酶活性比原茵株(3447U)提高了3688U,耐温性能较强,遗传稳定性较好。
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