【摘 要】
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为研究海参蛋白肽对脂多糖（LPS）诱导小鼠RAW264.7巨噬细胞炎症反应的抑制作用及作用机制,本研究利用LPS刺激RAW264.7巨噬细胞建立炎症模型,采用Griess法测定细胞一氧化氮（NO）含量,实时荧光定量PCR测定细胞内诱导型一氧化氮合酶（i NOS）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白介素-1β（IL-1β）、白介素-6（IL-6）以及血红素氧合酶-1（HO-1）m RNA表达。结果表
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（31371753）； 公益性行业（农业）科研专项资助项目（201303085）；
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为研究海参蛋白肽对脂多糖（LPS）诱导小鼠RAW264.7巨噬细胞炎症反应的抑制作用及作用机制,本研究利用LPS刺激RAW264.7巨噬细胞建立炎症模型,采用Griess法测定细胞一氧化氮（NO）含量,实时荧光定量PCR测定细胞内诱导型一氧化氮合酶（i NOS）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白介素-1β（IL-1β）、白介素-6（IL-6）以及血红素氧合酶-1（HO-1）m RNA表达。结果表明,海参蛋白肽以浓度依赖效应显著抑制LPS诱导RAW264.7巨噬细胞NO生成以及TNF-α、IL-1β、IL-6和i NOS m RNA表达（p<0.05）,显著提高细胞内HO-1 m RNA表达（p<0.05）。HO-1抑制剂锌原卟啉Ⅸ（Zn PP-Ⅸ）部分逆转海参蛋白肽对LPS诱导RAW264.7巨噬细胞炎症反应的抑制作用。具有抗炎活性的海参蛋白肽富含甘氨酸、谷氨酸和天冬氨酸,分子量180~1000 u的组分为72.12%。这些结果说明海参蛋白肽通过上调细胞HO-1 m RNA表达发挥抑制LPS诱导RAW264.7巨噬细胞炎症反应的作用。
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