论文部分内容阅读
近年来，微波/超声波物理辅助技术和固定化酶技术在蛋白质高效水解制备多肽中得到越来越多的应用。本文综述了微波/超声波辅助酶解技术及新型固定化酶技术的原理、优点及其在食品蛋白质水解中的应用。同时展望了这两种技术在油料作物蛋白高效/连续化酶解生产活性多肽工业中的应用前景。
微波超声波及固定化酶技术在食品蛋白质高效水解中的应用研究进展
【摘 要】
：
近年来，微波/超声波物理辅助技术和固定化酶技术在蛋白质高效水解制备多肽中得到越来越多的应用。本文综述了微波/超声波辅助酶解技术及新型固定化酶技术的原理、优点及其在食
【机 构】
：
中国农业科学院油料作物研究所-农业部油料作物生物学重点开放实验室武汉430062华中科技大学生命科学与技术学院武汉430072
【出 处】
：
第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会
【发表日期】
：
2010年4期
其他文献
玩具是人类光辉灿烂文化重要的一部分,而智力玩具是玩具中的一朵奇葩。本文着眼于玩具的发展历史,探讨了传统智力玩具与现代智力型电子游戏玩具的不同,并对两种类型的玩具实
医患之间的互动内容已经不再像以前那样局限于望、闻、问、切、开处方、配药这些纯医学的交流过程。社会发展至今,医患之间的互动已经上升为医学层面与社会层面的联动。这种
目的评价开展患者自我管理活动和一般健康教育对糖尿病患者知信行的影响。方法按照以社区为基础的随机对照试验研究设计,将210名自愿参加项目的糖尿病患者随机分为自我管理组
目的参照人用药品注册技术要求国际协调会(ICH)相关文件,为提高我国儿童药物临床研究的质量提供建议。方法介绍人用药品注册技术要求国际协调会有关指导原则的要求,并分析我
随着近年来材料学和工艺学的发展,尤其是CAD/CAM、3D打印、快速成型等技术不断引入口腔医学,颌面缺损的赝复手段得到了较大的丰富,传统的赝复体也逐步被赋予了轻质、美观、抗
本文结合一次听力教学评优课,指出了当前高中英语听力教学中存在的主要问题,并从语言认知心理角度分析了影响听力理解效果的相关技能,着重探讨了改进英语听力教学和自我训练
随着教育改革的深入,学校变革逐渐成为教育改革的核心。在影响学校变革的众多因素中,中国传统文化无疑是最重要的因素。传统文化以整体的方式影响学校变革,传统文化的弥散性,
本研究以中学英语词汇课堂教学和测试方式为研究对象,采用定量分析和定性分析相结合的方式,对词汇教学和测试中存在的错误现象进行了调查和归因分析,并就改善中学英语词汇教
目的探讨苦荞黄酮对大鼠局灶性脑缺血再灌注损伤的保护作用。方法雄性SD大鼠50只随机分为正常组、模型组、100、75和50 mg·kg-1剂量治疗组各10只。模型组和治疗组采用线栓法