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副溶血性弧菌广泛分布于海水及海产品中,如人们经常食用的沙丁鱼、鲽鱼、鲅鱼、带鱼、牡蛎、蛤蜊、梭子蟹、对虾等.在鱼体的带菌率低者达20%,高者达90%.
加强海产品检验预防副溶血性弧菌中毒
【摘 要】
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副溶血性弧菌广泛分布于海水及海产品中,如人们经常食用的沙丁鱼、鲽鱼、鲅鱼、带鱼、牡蛎、蛤蜊、梭子蟹、对虾等.在鱼体的带菌率低者达20%,高者达90%.
【机 构】
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辽宁省大连市动物卫生监督检验所,大连市兽医站,大连市劳动公园
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2003年9期
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