【摘 要】
：
[目的]研究酶解处理对马铃薯渣理化性能的影响。[方法]利用淀粉酶酶解马铃薯渣中的残余淀粉,释放薯渣中被淀粉包裹的纤维素,并利用傅立叶变换红外光谱仪（FTIR）和X射线衍射仪（XRD
【机 构】
：
国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心,江南大学食品科学与技术国家重点实验室,苏州帝瀚环保科技有限公司
论文部分内容阅读
[目的]研究酶解处理对马铃薯渣理化性能的影响。[方法]利用淀粉酶酶解马铃薯渣中的残余淀粉,释放薯渣中被淀粉包裹的纤维素,并利用傅立叶变换红外光谱仪（FTIR）和X射线衍射仪（XRD）研究了酶解前后马铃薯渣的化学组成和结晶性。[结果]扫描电镜分析发现,薯渣经过酶解后,结构松散,且在酶解前后表现出不同的理化性质。酶解后其阳离子交换能力、纤维素转化率、膨胀力、持水力和持油力均有所提高,乳化性和乳化稳定性也较高。酶解后的薯渣结构基团没有改变,纤维素的结晶度也没有变化。[结论]利用淀粉酶酶解马铃薯渣中的残余淀粉,酶
其他文献
【摘要】何捷老师的“游戏作文”课堂，给很多的教师以宝贵的启示，他的《游戏作文风暴》一出版就收到了广大语文教师的追捧。本文以走进何捷老师，聚焦他的游戏作文教学，来谈语文课堂教学中的游戏教学。从何捷老师的“游戏作文”中得到优化语文课堂教学的策略，对提升语文教学质量和使语文教学高效化有重要的作用。 【关键词】何捷 游戏作文 语文教学 【中图分类号】G623.24【文献标识码】A 【文章编号】2095
随着社会的进步与发展，人们对生活品质也逐渐提升，因此，城市园林绿化建设工程也逐渐得到了发展。城市园林绿化建设是保持生态平衡的一种重要方法，本文通过对城市园林绿化发展的现
【摘要】通过对近五年高职高专毕业生的问卷调查，认识到在高职教育中的创新能力培养是整个教育的薄弱环节，直接影响着学生职业素质的提高。结合高职教育特点和实际情况提出应注重实践教学、创新方法教学、文艺素质的培养等教学的改革促进高职高专大学生创新能力的提高。 【关键词】创新型人才 创造性教学 实践教学 人文艺术 【基金项目】安徽省2014年高等学校省级自然科学研究重点项目（KJ2014A170）；安徽
摘要：信息网络技术的快速发展，改变着人的思想和生活的模式。对于社会的各领域，计算机也已经广泛的应用。对于护理学基础，人们可以利用网络和多媒体教学的方式，改变传统的护理教学方法，促进护理学教学的发展。 关键词：护理学；多媒体教学；教学；应用 中图分类号：G712；R47-4 护理学具有较强的实践性和操作性，是一项综合了护理知识、人文科学、社会科学的一门专业性学科。护理工作者要掌握护理学，就必须
【摘要】在中小学语文教学中，教给学生学习的方法至关重要，而群文阅读教学作为一种新型的语文教学模式，在语文教学改革的大环境中应运而生，对广大语文教师来说无异于指明了阅读教学的新方向，它的优势在教学实践中也逐步凸显出来。新型的群文阅读教学模式不仅有利于扩大学生的阅读面，提高学生的阅读能力，增加语文知识的积累，更有利于学生表达能力的提高，尤其是学生的书面语言表达能力的提高，从而提升学生的语文综合素养。因
本文结合对广东省中山市森林资源、林业产业、林业建设等现状进行分析,探讨了林业生态工程建设中所存在的问题,并给出了相应的解决策略,以期能够更好地促进新时期林业生态工
以4个自交系为测验种,采用不完全双列杂交设计,对2个玉米人工合成群体新选的20个自交系的配合力及杂种优势进行了研究。结果表明,新选自交系P2-6、P1-1、P1-5和P2-7产量及相
园林设计是一项综合性设计内容,涵盖建筑设计、文学设计、山水设计、空间设计等多方面内容。然而在园林设计中,“错觉效果”是其不可缺少的一项设计元素,能够给人一种眼前一