蚕蛹蛋白酶产生菌的筛选

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从垃圾堆的土壤中分离得到一株产蚕蛹蛋白酶性质优良的菌株,初步确定该菌为芽孢杆菌属(Bacillus),其蛋白酶活力可达431.5U/ml。研究表明:该菌株能在20-45℃范围内生长,适宜生长的pH范围为6.0-12.0。
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