【摘 要】
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草莓成熟的显著标志是果实色泽的变化,一般在果面着色70%以后,即可据不同用途选择采收期,就地鲜销果宜于充分成熟时采收,用于贮运的草莓可于着色70%~80%时采收,表现为果实的阳面鲜红,背
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草莓成熟的显著标志是果实色泽的变化,一般在果面着色70%以后,即可据不同用途选择采收期,就地鲜销果宜于充分成熟时采收,用于贮运的草莓可于着色70%~80%时采收,表现为果实的阳面鲜红,背阴面泛红,即成熟前的2~3d。采收时间应选在晴天早晚凉爽时,避免高温曝晒或露湿雨淋。为延长鲜果的寿命,采前不宜灌水。采收同时剔出伤果、病果、劣果,把好的果实轻轻放在特制的果盘中,果实在盘中排列9—12cm,套入聚乙烯薄膜袋中,密封,及时送阴凉通风处预冷散热,防止压伤和焖热。
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