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<正> 近年来,我国葡萄酒业发展突飞猛进,大量国产及进口葡萄酒涌入市场。为了解市售葡萄酒中人工合成色素的使用情况,为以后食品卫生监督管理工作提供科学依据,我们于2001年第一季度,对青岛市市内四区所售的葡萄酒进行了一次调查
葡萄酒中色素现状及分析
【摘 要】
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<正> 近年来,我国葡萄酒业发展突飞猛进,大量国产及进口葡萄酒涌入市场。为了解市售葡萄酒中人工合成色素的使用情况,为以后食品卫生监督管理工作提供科学依据,我们于2001年
【机 构】
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山东省青岛市卫生局卫生监督所266033
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
：
2002年1期
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