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随着人民生活水平的提高．葡萄酒的消费量呈现出快速增长的趋势，在酒类消费中的比例不断提高。据统计，目前上海人均年消费葡萄酒1．25kg，在上海酒类市场上，葡萄酒已经成为消费量仅次于啤酒的酒类。而且据专家预测，中国未来几年葡萄酒消费量仍将保持较快的增长速度。随着人们对葡萄酒的喜欢程度不断增加，中国的葡萄酒产业也得到了前所未有的发展。