论文部分内容阅读
通过对７种果蔬微波干制的研究结果表明：干制品的感观品质与果蔬鲜料的含水量呈负相关倾向；高含水量及低含水量果蔬的失水速率在干燥过程中各呈规律性变化；合理设置干燥各阶段的微波强度是决定干燥速度及制品品质的关键。本研究确定了马铃薯、洋葱、苹果等微波干制的合理的工艺流程及预处理方法。
果蔬微波干制的研究
【摘 要】
：
通过对７种果蔬微波干制的研究结果表明：干制品的感观品质与果蔬鲜料的含水量呈负相关倾向；高含水量及低含水量果蔬的失水速率在干燥过程中各呈规律性变化；合理设置干燥各阶段的微
【机 构】
：
西北林学院园林系
【出 处】
：
西北林学院学报
【发表日期】
：
1998年02期
其他文献
在总结和研究了巷道围岩与锚杆支护体共同变形破坏规律的基础上,试验研制了具有高预应力的新型钢绞线锚杆.新型锚杆可提供强大的高预应力,能够很好地控制围岩产生的有害变形,
<正> 随着现代科学技术的高速发展,以电子计算机和现代通信技术应用为代表的办公现代化技术,已被广泛应用于社会的各个领域。实现法院系统办公手段现代化是社会经济和科学技
利用物理气相沉积法,在氩气和氧气保护下将氧化铋粉末在水平管式炉中常压加热至1050℃,然后降温沉积,在硅衬底上得到了大量具有规则矩形外形的二维纳米结构——片状氧化铋.纳
在分析各种破坏信号完整性的原因的基础上,结合一个基于DSP+FPGA结构的信号采集和处理系统,阐述了实现信号完整性的具体方法。
通过分析中国现代园林的造园特色,提出景观轴线与建筑轴线的关系,以我国南方城市公园绿地为例,研究景观轴线的主要变异规律。论述轴线控制手法在现代园林景观设计中的应用,并
信用证纠纷是一个比较特殊的领域,到目前为止,世界上绝大多数国家均没有关于信用证的专门立法,我国同样没有关于信用证的专门成文法规。自从1987年中国银行开始在所有开立的
<正> 近年来,我国现行民事司法制度的设置引发了社会各界诸多的争论和质疑。其中,人民检察院在民事诉讼中的地位问题已经成为我国司法改革中的一个高度敏感点。一、人民检察
文章综述了我国工业起爆器材产品的发展现状 ,主要对工业雷管和索类火工产品的品种结构、技术水平、安全、环保、生产工艺设备和质量监控手段的现状及与国外同行业的差距进行
今年6月和7月，在天津市和黑龙江省鸡西市接连发生了两起暴力伤医事件，一时间在医疗界引发热议，有对伤医者的愤怒谴责，有对被侵医生的同情声援，更有对医生职业的无奈悲鸣。从这些或
报纸