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独龙鸡因独龙族人饲养而得名，具有觅食力强、善飞翔、抗病力强、肉质鲜美等特点，能适应高海拔、高湿度的恶劣条件，适合山区放养。其肉氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白，富含多种维生素，有抗疲劳、提高免疫力、补血补气等功效，是老少皆宜的天然营养品。该遗传资源已被录入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》。由于独龙鸡的这些特点，逐步被养殖户和政府重视。