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“五圆”是由红枣、荔枝、桂圆、莲子、枸杞五种药食兼备的原料组合，在中医学“寓食于药”思想的指导下，通过了解“五圆”的来源、属性及科学的配伍机制，掌握“五圆”食疗药膳的制作特点。“五圆”配伍符合食疗药膳的安全、疗效、食用、普及的四个特征，在实践中可以加大推广力度。
“五圆”食疗药膳的配伍机理及制作关键
【摘 要】
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“五圆”是由红枣、荔枝、桂圆、莲子、枸杞五种药食兼备的原料组合，在中医学“寓食于药”思想的指导下，通过了解“五圆”的来源、属性及科学的配伍机制，掌握“五圆”食疗药膳的
【机 构】
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湖南省商业技师学院湖南株洲 412000
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2016年9期
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