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一、化学物质的风险化学物质所引起的风险,是根据它的危险性有害性(危害)和暴露量决定的。风险=危险性·有害性(危害)×暴露量所谓风险管理是对风险的可接受性进行评价。探讨降低风险的必要性。探讨降低风险的实施措施,达到降低风险的目的。
食品中所含化学物质的安全性指标 促进方便面行业健康发展
【摘 要】
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一、化学物质的风险化学物质所引起的风险,是根据它的危险性有害性(危害)和暴露量决定的。风险=危险性·有害性(危害)×暴露量所谓风险管理是对风险的可接受性进行评
【机 构】
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日清食品控股株式会社食品安全研究所
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2010年6期
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