【摘 要】
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运用荧光光谱、紫外光谱法研究了桔皮苷与牛血清白蛋白（BSA）的相互作用。桔皮苷分子与BSA作用导致BSA内源荧光猝灭，猝灭机理主要为静态猝灭，并存在非辐射能量转移。测定了不同温
【机 构】
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江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室
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运用荧光光谱、紫外光谱法研究了桔皮苷与牛血清白蛋白（BSA）的相互作用。桔皮苷分子与BSA作用导致BSA内源荧光猝灭，猝灭机理主要为静态猝灭，并存在非辐射能量转移。测定了不同温度下该反应的结合常数、结合位点数及结合热力学参数。结果表明：桔皮苷与BSA之间主要为氢键或范德华作用力，作用过程是一个熵增加、自由能降低的自发分子间作用过程；测得了供体与受体间结合距离r和能量转移效率E；并用同步荧光技术考察了桔皮苷对BSA构象的影响。
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