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通过酰氯法由苯甲酰氯和D-异抗坏血酸合成了标题化合物，产物的结构经过FT-IR和^1HNMR得以确认。用POV法评价了产物在茶籽油中的抗氧化性能，用MTT法测试了产物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和铜绿假单胞菌的抗菌作用。结果表明，标题化合物具有明显的抗氧化效果，对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和铜绿假单胞菌的生长有明显的拟制作用。