论文部分内容阅读
通过单因素试验考察了黄芪多糖添加量、蔗糖添加量、菌种接种量、发酵时间对感官评分的影响,再采用响应面法优化黄芪保健酸奶的发酵工艺,最终确定黄芪保健酸奶的最佳发酵条件为:蔗糖添加量10%,黄芪多糖添加量5%,发酵时间为6 h,此工艺条件下制得的黄芪酸奶的感官评分为88分。
响应面法优化黄芪保健酸奶的工艺研究
【摘 要】
：
通过单因素试验考察了黄芪多糖添加量、蔗糖添加量、菌种接种量、发酵时间对感官评分的影响,再采用响应面法优化黄芪保健酸奶的发酵工艺,最终确定黄芪保健酸奶的最佳发酵条件
【机 构】
：
徐州生物工程职业技术学院
【出 处】
：
食品工程
【发表日期】
：
2019年3期
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
工程实际施工过程中丰随机、模糊、中介等多种不确定性，应用集对分析关于确定不确定性系统的理论和联系数，对网络计划中遇到的不确定笥开展分类分析。为研究网络计划在不确定性
高中教育阶段中的数学学科,是一门最为重要的基础性学科,同时数学学科也是学生开始其他学科学习的前提条件。高中数学教师需要在有限的课堂教学时间内,不断提高课堂教学的有
本文分四种情况讨论了C++语言异常处理机制中,使用异常类对象传递异常信息时,异常类对象的构造以及析构的情况,以及使用异常重拋机制时异常类对象的构造与析构。
冬天或者冰寒地区的道路结冰、积雪，严重影响国家的交通、经济以及正常的户外活动和工作。2008年初的一场特大降雪，给我国特别是南方地区带来巨大灾害。降雪量之大、降雪时间之
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
虽然马克思没有对自然生产力进行过系统论述，但是其著作中内含丰富的自然生产力思想。这些思想在中国化和时代化进程中形成的一系列重要理论成果，既是对马克思自然生产力思想的
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
建筑设计在城市建设中占据了重要的位置,它体现出一个城市的面貌,和人们的生活习惯有着潜移默化的相互影响。四合院是我国重要传统文化元素之一,从古至今四合院的建筑形式在
随着福利国家趋势的不断深化,政府职能不断向社会领域扩展.而由于政府职能的不断扩展势必带来政府执法方式的多样化.行政合同作为政府执法手段多样化趋势的典型代表在实践中