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<正> 粮油工业企业欲摆脱当前所面临的生产能力过剩、产品销售不畅的困境,增强其活力,在日趋激烈的市场竞争中求生存、求发展,就必须不断创新,而创新的一个重要手段,就是要搞好粮油新产品的开发工作。 一、粮油新产品开发的思路 1.从消费者的消费心理变化入手,研制、开发适应消费者需求的粮油新产品。要了解消费者的消费心