论文部分内容阅读
为了明确叶用莴苣高温抽薹的生理学基础，以叶用莴苣易抽薹品种G．B30、G．B31和耐抽薹品种G-B4、G-B20为试材，研究叶用莴苣高温抽薹过程中各糖组分、可溶性总糖、淀粉、可溶性蛋白含量以及碳氮比的动态变化。结果表明，经高温处理后，除G．B20外，其他3个品种的葡萄糖、蔗糖和果糖含量均表现为抽薹临界期低于未抽薹时期。2个易抽薹品种均在抽薹临界期可溶性总糖含量达到最低，2个耐抽薹品种在花芽分化始期可溶性总糖含量最低。淀粉含量在花芽分化始期达到最大值，抽薹时期含量又迅速下降。2个易抽薹品种抽薹后期的半乳糖、