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考察了膨化方式、原料水分、入料温度、机膛温度等工艺条件对蒸谷米糠膨化效果的影响。实验结果表明,湿法和干法膨化均可获得较好的膨化效果,最佳工艺条件为:干法,原料水分控制在8%~9%,入料温度50℃,机膛温度100~110℃;湿法,原料水分控制在6%~7%,入料温度60℃,机膛温度120~130℃。蒸谷米糠膨化料在实验室模拟浸出实验中获得了较好的浸出效果。