【摘 要】
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目的采用响应面法（RsM）优化广西红树林菌种Erwiniasp．5—8产抗菌活性物质的发酵条件。方法在单因素实验最适发酵条件基础上，利用Plackett-Burman筛选出对抑菌活性有显著影响的3个
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目的采用响应面法（RsM）优化广西红树林菌种Erwiniasp．5—8产抗菌活性物质的发酵条件。方法在单因素实验最适发酵条件基础上，利用Plackett-Burman筛选出对抑菌活性有显著影响的3个因素为温度、盐度和蛋白胨的浓度浓度，在此基础上通过最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域；再运用Box—Behnken实验设计和响应面分析法进行回归分析，确定重要因素的最优条件。结果菌株Erwinia5．8的最佳发酵条件为：温度为26．0℃，盐度为0．96％，蛋白胨的浓度为0．27％，葡萄糖浓度为0．6％，初始pH为8
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