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荞麦啤酒。是一种以麦芽粉为原料的发泡啤酒，利用荞麦抽提出荞麦汁，与麦芽混合发酵而成，含荞麦营养成分。
几种新型啤酒
【摘 要】
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荞麦啤酒。是一种以麦芽粉为原料的发泡啤酒，利用荞麦抽提出荞麦汁，与麦芽混合发酵而成，含荞麦营养成分。
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年5期
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