试析八公山豆腐及其文化内涵

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八公山豆腐有着深厚的历史渊源,一般认为始于西汉淮南国,口感独特,是人们喜爱的饮食佳品。在中国古代诗歌中,文人咏八公山豆腐的诗歌有很多。通过对这些诗歌的分析,探讨了八公山豆腐所具有的文化内涵,以期对人们在人格修养方面有所启示。 Yagongshan tofu has a deep historical origins, generally believed that began in Western Han Dynasty Huainan, unique taste, is the favorite food to share. In ancient Chinese poetry, there are many poems sung by the literati in Yonggagasan tofu. Through the analysis of these poems, this paper explores the cultural connotation of Bafu mountain tofu with the purpose of enlightenment on people’s personality cultivation.
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