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通过正交试验确定紫菜酸解的最佳条件为盐酸浓度0.05 mol/L,水解时间120 min,底物浓度3%,温度80℃,在此条件下低聚糖的提取率为11.30%.
紫菜低聚糖的制备技术研究
【摘 要】
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通过正交试验确定紫菜酸解的最佳条件为盐酸浓度0.05 mol/L,水解时间120 min,底物浓度3%,温度80℃,在此条件下低聚糖的提取率为11.30%.
【机 构】
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淮海工学院海洋学院
【出 处】
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水产科学
【发表日期】
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2005年5期
【基金项目】
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江苏省教育厅高校自然科学基金
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