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微生物污染啤酒后，会使啤酒的风味发生变化。我厂从以下几方面严格控制微生物污染，提高了啤酒的风味纯净性。
浅谈啤酒微生物的控制
【摘 要】
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微生物污染啤酒后，会使啤酒的风味发生变化。我厂从以下几方面严格控制微生物污染，提高了啤酒的风味纯净性。
【机 构】
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华润雪花啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2007年5期
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