【摘 要】
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本研究针对40种红麦,测定了其抗粉碎硬度指数,以此表示其硬度;同时,在一定的条件下,使用扫描仪采集经不同方法处理的红麦的反射图像,分别对每种不同处理的红麦反射图像进行分
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本研究针对40种红麦,测定了其抗粉碎硬度指数,以此表示其硬度;同时,在一定的条件下,使用扫描仪采集经不同方法处理的红麦的反射图像,分别对每种不同处理的红麦反射图像进行分析,获取色泽参数,将色泽参数与抗粉碎硬度指数线性回归.实验结果显示,对不同处理的红麦所获得的图像都有色泽特征参数,其相关性十分显著(r为0.9以上,n=40).而且彩色特征色值回归系数比灰度值大.
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